Spatenstich für Neubau der Bäckerei Liebenstein – Familienbetrieb setzt auf moderne Strukturen

Mit einem symbolischen Spatenstich in der Eugenie-Abresch-Straße fiel der Startschuss für den Neubau der Bäckerei Liebenstein. Gemeinsam mit Oberbürgermeister Marc Weigel, Baudezernent Bernhard Adams und WEG-Geschäftsführerin Karin Henneke feierte die Familie Liebenstein den Baubeginn ihres neuen Standorts. In den kommenden Monaten entstehen dort eine moderne Backstube, Verkaufsräume mit Café sowie Büroflächen. Der bisherige Standort wird aufgegeben und verkauft.

Peter und Herta Liebenstein sowie Neffe Maximilian Bialeck betonen, dass trotz des Neubaus die handwerkliche Ausrichtung des Betriebs erhalten bleibt. Man verstehe sich weiterhin als Familienunternehmen und setze bewusst nicht auf Expansion mit weiteren Filialen. Am neuen Standort erwarten die rund 50 Mitarbeitenden zeitgemäße Arbeitsbedingungen – inklusive vier Appartements für das Personal. Für die Kundschaft stehen künftig 39 Pkw- und 16 Fahrradstellplätze zur Verfügung.

Oberbürgermeister Weigel lobte das Projekt als zukunftsweisend und mutigen Schritt eines der traditionsreichsten Handwerksbetriebe Neustadts. Die Bäckerei wird aktuell in dritter Generation geführt und bleibt der Region auch mit dem Neubau fest verbunden.