Bäckereien in der Region fehlt Nachwuchs
Bäckereien haben es derzeit schwer. Auch in der Region schließen traditionelle Bäckereien. Unter anderem fehle es an Nachwuchs, so Sebastian Däuwel, Gründer der Bäckerei „Brotpuristen“ in Speyer: Andererseits seien dann noch etliche Auflagen zu erfüllen, so Deubel. Die nachfrage sei aber da, viele potenzielle Kunden nutzen aber die Discounter, weil häufig kein Bäcker mehr in der Nähe zu finden sei.